20 jun 2012 • por Luciana Vilela • 5 Comentários
Salada mais gostosa!
Eu sou fã de saladas, então pra mim não é difícil comer todos os dias sem enjoar. Mas reconheço que às vezes a dupla alface-tomate fica enfadonha mesmo, mas é o mais fácil de encontrar sempre disponível no supermercado e acaba sendo a salada mais repetida durante a semana.
Fiz uma coletânea de dicas para incrementar a salada com coisas não (muito) engordantes e não (muito) difíceis de termos em casa. São boas opções também para receber os amigos com um acompanhamento diferente ou no dia a dia mesmo, só variar. Às vezes até temos algumas coisas mas não misturamos à salada simplesmente por não saber que funciona!
1 – Faça Croutons
Com fatias de pão de forma e manteiga derretida aromatizada você pode improvisar:
derreta manteiga e misture ervas aromáticas (pode ser as de saquinho mesmo) e jogue por cima dos pedacinhos de pão de forma picados. Leve ao forno até ficar crocante como torradas, ou melhor, como croutons!
2-Faça um molho vapt-vupt:
É só misturar bem e pronto. Coloquei essa medida como referência, pois sempre são 2 partes de balsâmico e 1 de mel, não muito cheia.
3- Para dar um toque crocante, acrescente pimentão amarelo e vermelho, crus
São uma delícia e dão um colorido especial.
4- Outra coisa que funciona: acrescentar pelo menos uma das frutas secas abaixo, trituradas mas não muito finas:
5 – Outro molho rápido:
Isso hoje eu não posso fazer mais, pois minhas filhas são alérgicas, então não uso nenhum tempero artificial como Caldos em tabletes, mas se você não tiver esse problema pode fazer que é gostoso. Basta amassar um pedacinho do tablete e misturar bem ao iogurte e só. Outra opção mais saudável é misturar ervas como orégano, tomilho, alecrim, salsinha e cebolinha 😉
6 – Misture frutas:
Eu amooooo essa misturinha doce na comida!
Vale acrescentar 1 ou 2 opções acima, de acordo com seu gosto. Claro que existem muitos legumes que podem ser acrescentados à salada no dia a dia, mas estou contando como certo a opção mais comum de alface e tomate. Lembrando também que alface tem suas variações (roxa, crespa, americana) e tomate também (cereja, andréa, caqui) e cada uma tem seu sabor e textura diferentes. Não tem desculpa pra não comer salada, hein?
Com certeza, Lú!<br />Salada, para ser atrativa e encher a boca de água, deve ter muito mais que só verduras, legumes e folhagem. Eu não abro mão de molho, amêndoas e tomate seco. Huuuuuuum…<br /><br />Beijinhos.
Gostei da receita de fazer croutons…. Eu não fico sem uma saladinha de rucula com tomate seco…. beijos….
Oi Gi!<br /><br />Você vai agora, no início de sua vida de casada, você vai adorar inventar moda na cozinha…<br /><br />Bjo,<br /><br />Lu
Oi Gi!<br /><br />Você vai agora, no início de sua vida de casada, você vai adorar inventar moda na cozinha…<br /><br />Bjo,<br /><br />Lu
Oi Li!<br /><br />Eu sempre faço os meus croutons, pois sempre que quero colocar na salada nunca tenho prontos em casa…<br />Fica ótimo, experimente!<br /><br />bjo,<br /><br />Lu